O simplenote é mais aplicação com foco e anotações, como ela é multiplataforma, torna-se uma excelente opção para essa tarefa, já que podemos manter sicronizados as tarefas entre windows/linux/mac iOS e Android. ele não possui tantos recursos quanto um evernote, porém cumpre o que promete que é anotação, ainda é possível publicar sua anotação na web e exportar todo o seu conjunto de bloco de notas.
Outro pronto igualmente importante é a possibilidade de habilitar a formatação em markdown.
O simplenote ainda possui o modo foco, na intenção de dar maior atenção ao conteúdo em criação.
Creio que apesar de não possuir tantas funções como ferramentas similares, o simplenote cumpre o seu objetivo de fornecer um ambiente multiplataforma para registrar as idéias.
Instalando
Arch linux
yay -S simplenote
Outros sistemas
Aqui temos opções para Windows, Linux, MacOS, Android e iOS.